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重餐饮和轻餐饮的区别

栏目:行业动态 宣布时间:2018-12-10 泉源: 中华餐饮网
近年来餐饮行业生长速率 ,餐饮业态也拓宽了许多的品类 ,餐饮治理方面也有了许多新的看法 ,这几年餐饮行业较量盛行的两个词 ,重餐饮与轻餐饮 ,今天中华餐饮网小编给各人讲一下重餐饮与轻餐饮的区别。

近年来餐饮行业生长速率 ,餐饮业态也拓宽了许多的品类 ,餐饮治理方面也有了许多新的看法 ,这几年餐饮行业较量盛行的两个词 ,重餐饮与轻餐饮 ,今天中华餐饮网小编给各人讲一下重餐饮与轻餐饮的区别。

重餐饮:指的是古板的餐饮开店模式 ,正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等 ,这类的一样平常都属于重餐饮 ,缘故原由在于重餐饮重在房租高、职员人为高、原质料高等 ,同时以堂食为主 ,并且只有中午餐与晚上餐。重餐饮的餐饮品牌如:

旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、全聚德太等餐饮品牌。



轻餐饮:作为当下较量盛行的餐饮看法 ,在一级都会较量常见 ,休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐、可以菜品标准化的餐厅为主 ,轻餐饮不但可以堂食 ,同时外卖比例也较量大 ,并且全天都可以营业。轻餐饮的餐饮品牌如:星巴克、肯德基等餐饮品牌。

以上就是给各人整理的重餐饮和轻餐饮的区别 ,希望可以对餐饮喜欢者有所资助。


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